Der Schlüssel liegt in unseren Händen

Dieser Artikel ist mir wichtig, weil ich euch von Herzen gern auf das, was ich in Erfahrung gebracht habe, aufmerksam machen möchte. Ich möchte euch inspirieren und motivieren in eure  Kraft zu kommen und das ganze Potential, das in euch steckt, zu nutzen. Jeder einzelne Mensch auf dieser Welt ist so unendlich wundervoll!

 

Wie alles begann ...

Die Idee meines Blogs ist es, meine Reise zu mir selbst,  meiner Gesundheit und  meinem Wohlbefinden mit der Welt zu teilen und eventuell bei dem einen oder anderen einen Samen zu setzen. Einen Samen, der wenn der richtige Zeitpunkt kommt, aufblüht und aus dem irgendwann ein kräftiger Baum werden kann.

 

Mit Mitte 20 habe ich nicht  über meine Gesundheit nachgedacht. Na klar wusste ich unterschwellig, dass Alkohol, Koffein und Nikotin ungesund sind. Das hat mich aber nicht davon abgehalten, ausgiebig zu feiern, jede Menge Kaffee zu trinken und unter Umständen auch noch zu rauchen. Durch die gesellschaftlichen Begebenheiten war ich natürlich auch immer auf meine Figur bedacht und vollzog in regelmäßigen Abständen eine neue Diät, um mein Wunschgewicht zu erreichen. Im Großen und Ganzen hielt ich mich für gesund und unbesiegbar. Irgendwann kippte dieser Zustand. Er schlich sich mit leichten Veränderungen, einer Birkenpollenallergie, an und mitten in einer der schwersten Zeiten meines Lebens spielte mein Körper vollkommen verrückt. An irgendeinem Tag im Jahr 2018 beschloss ich -  es reicht! Ich wollte endlich die Verantwortung für meine Gesundheit übernehmen. Das quälendste Symptom bis dato: Meine nicht endenden Magenschmerzen, während der Revisions-Phase der Veröffentlichung meiner Doktorarbeit. Ich entschied mich meinen Kaffeekonsum komplett einzuschränken. Ein paar Tage später – oh Wunder – waren die Magenschmerzen weg. Beflügelt von diesem Erfolg, wollte ich nun auch meine anderen „Wehwehchen“ angehen. 

 

Das Ende meiner Allergie

Eines dieser „Wehwehchen“ war meine Birkenpollenallergie und die damit einhergehende Kreuzreaktion auf Mandeln. Eines der gesündesten Nahrungsmittel schlechthin, dass ich sehr liebe und schätze. Ich hatte den Ausnahmezustand in der Pollen-Hochsaison schon  in einem früheren Artikel angerissen. Zwischen März und Mai verwandelte ich meine Wohnung in einen Hochsicherheitstrakt. Das Fenster in meinem Zimmer wurde mit einem Pollenvlies versehen. Ich zog mich stets im Flur um, bevor ich das Zimmer betrat und wusch meine Haare vor dem zu Bett gehen. Neben dem nervigen Naselaufen und Augenjucken am Tag, bekam ich nachts asthmatische Hustenanfälle, sodass ich  kaum schlafen konnte. Um dem ganzen entgegenzuwirken, unterzog ich mich einer Hypersensibilisierung. Leider zeigte diese bei mir keine Wirkung. Nachdem ich nun meinen ersten Erfolg gefeiert hatte, wälzte ich die Literatur und durchforstete das Internet, wie ich meine Allergie heilen könnte. Ich beschloss Anfang 2019 meine Ernährung umzustellen und vor allem in den Problemmonaten (März bis Mai) weitestgehend auf Alkohol, Gluten und Milchprodukte zu verzichten. Im Vorfeld machte ich eine Fastenkur und schloss eine Darmsanierung an. Ich hatte bereits im letzten Jahr so gut wie keine allergischen Symptome! Ein, zwei Mal habe ich mich beim Grillen dazu hinreißen lassen ein wenig Tzatziki zu essen und merkte im Anschluss, dass meine Nasennebenhöhlen am Abend verschleimt waren. Ich beschloss auch nach der Birkenpollenflugzeit mich weitestgehend gluten- und milchproduktefrei zu ernähren, da mir das am besten tat. In diesem Jahr gab es nur einen Tag, im Garten meiner Eltern, an dem ich das Gefühl hatte, dass mein Körper  empfindlicher reagierte.   

 

Das Video, dass mein Leben veränderte

Da ich mit der Änderung meiner Ernährung sehr gute Ergebnisse erzielte, wollte ich das ganze noch mehr optimieren. Mein Traum ist es voller Lebensfreude aus meinem Bett zu springen. Da ich mich im letzten Jahr größtenteils schon vegetarisch ernährte, beschloss ich an meinem Geburtstag komplett auf Fleisch zu verzichten. Da mir Milchprodukte einfach nicht bekommen und sie in meinem Selbstexperiment nachweislich zur Verstärkung meiner Allergiesymptome beitrugen, schaute ich mich im Internet nach alternativen Rezepten ohne Milchprodukte und Fleisch um. Hierbei bin ich auf den veganen Foodblog „ElaVegan“ gestoßen. Ich fand tolle Rezepte und war auch gleich motiviert neue Dinge auszuprobieren. Auf einer der Seiten dieses Blogs war das Video eines amerikanischen Tierschutzrechtlers verlinkt, der über die Gründe  veganer Ernährung referierte. Mal abgesehen von den vielen gesundheitlichen Vorteilen, die er aufzählte, waren für mich die Ausführungen über die Bedingungen der Tierhaltung sowohl für die Fleisch- als auch für die Milchproduktion am erschreckendsten. Am erschütterndsten war für mich die Frage, warum ist es „okay“ ein Tier zu quälen und zu töten und das andere nicht. Ich war so schockiert, dass ich mir diese Frage noch nicht selbst gestellt hatte! Kurzerhand beschloss ich aus gesundheitlichen und ethischen Gründen mich fortan rein pflanzlich zu ernähren. Da es viel Kritik um die vegane Ernährung gibt und ich meinem Körper was Gutes tun möchte, wollte ich mich umfassend informieren. Das Resultat waren vier  Bücher und ein veganer Kochkurs. Ich habe bereits begonnen, die vielen Informationen aufzusaugen und möchte euch auch gerne an dieser Reise und meinen Erkenntnissen teilhaben lassen.

 

Was mir besonders am Herzen liegt ist, dass jeder einzelne von euch den Schlüssel zu seiner Gesundheit in den Händen bzw. auf der Gabel hält. Wir haben die Macht zu entscheiden, was wir zu uns nehmen und womit wir unseren Körper nähren. Das tolle dabei ist, unser Körper antwortet uns auch. Wir müssen nur wieder lernen, ihn zu verstehen!

 

In Liebe

 

eure Josi

 

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